Q1:宜昌纯正桂花糖做法
食材:
主料:桂花500克
辅料:白砂糖,盐,凉开水适量
做法:
1.用来做桂花糖的桂花,建议直接从树上摘,摘的时候用手轻轻一捋,花瓣就会掉落到手上,尽量不要摘下蒂头。
2.如果需要腌125g的瓶子,需要三份这么多的桂花。
3.先将桂花用网筛过滤一遍,把杂质都去掉。
4.用手去掉桂花的蒂头,只留花瓣。然后用凉白开冲洗几遍,稍控干水份。
5.准备白砂糖,瓶子提前清洗烘干。
6.一层桂花一层糖开始铺,铺一层压紧继续铺。如此反复直至装满玻璃瓶。
7.用勺压紧,上面再用一厘米左右厚的白糖封口。贮藏在冰箱中,可以存放很长时间。
Q2:桂花糖露怎么吃,桂花糖露的做法
主料
桂花一碟
辅料糖100克
蜂蜜2勺
盐2勺
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
桂花糖露的做法步骤
1
桂花摘下,置于盘中
2
用竹片慢慢拨开,去除赃物
3
放入漏框,置于盐水中浸泡5分钟
4
捞出沥干水份
5
放在纸巾上吸干水份,或自然晾干1晚
6
将桂花、糖拌匀,隔水蒸15分钟
7
趁热倒入玻璃瓶中,等凉透淋上蜂蜜,盖盖密封,放在冰箱中大约可保存2-3个月
Q3:自制桂花糖的家常做法
前言桂花飘香的季节,这几天清晨我都会到门前的桂花树上摘些桂花,一部分用来做桂花干,一部分做桂花糖,还有一部分做桂花酒,充分利用这些免费的绿色资源~~~
我摘了一大盆,本来以为能够腌两大瓶,最后是陆陆续续又摘了两次,才凑满这两个小瓶。有糖的保护,桂花始终保持着金黄的颜色。
看起来很有食欲吧?赶紧趁桂花还开的时候,一起动手来做吧~~
www.bAz@HiShi.COm
Q4:桂花糖做法是什么?
桂花糖做法步骤主要有清洗桂花、和冰糖一起蒸煮。
桂花糖做法步骤为:
1、将新鲜摘下来的桂花去掉枝丫,只留下花瓣;
2、捡摘干净后用少许盐搓揉一下桂花去除苦涩味,再用水冲洗一遍,晾干水份;
3、桂花放碗底,同样份量的砂糖盖在上面,蒸二十分钟,让砂糖完全融化,冷却,密封保存即可。