Q1:烤箱烤鸡翅一定要用锡纸包裹吗?
烤箱烤鸡翅最好要用锡纸包裹。
锡纸用来烧烤时的作用:
防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西。
方便刷烤盘。
有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上。
防止水分流失,保持鲜嫩。
烤箱烤鸡翅的做法:
鸡翅洗净,加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。
烤箱200°预热10分钟。把鸡翅摆烤盘上,在鸡翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤20分钟。
取出鸡翅翻面,刷蜂蜜。
继续放进烤箱,200°烤10分钟就OK。
Q2:烤箱烤鸡翅怎么用锡纸包
分开包锡纸;放在网架上烤;
这样熟的全面。
也可以不用锡纸。
直接将鸡翅摆放在烤箱配的烤架上(一般烤箱内都会有个铁架子)就可以了,可以用单面烤,250度烤15-20分钟就可以了。
制作的时候最好先把鸡翅淹制一下, 首先切几个小口。放入盆中洒上盐 老抽 料酒 再放葱姜蒜
淹的最好时间长一点把鸡翅放在烤盘上少抹一点油,烤的时候要记得翻面哦`` 如果喜欢甜口味的可以在鸡翅表面刷上一层蜂蜜``
Q3:用烤箱烤鸡翅可以不用锡纸吗?
可以不用锡纸。直接将鸡翅摆放在烤箱配的烤架上(一般烤箱内都会有个铁架子)就可以了,可以用单面烤,250度烤15-20分钟就可以了。Www.bAZhiS.hi.cOm
Q4:我要用烤箱烤鸡翅能用油纸替代锡纸吗
说下两者的区别:
1、油纸不耐高温,锡纸耐高温;
2、油纸容易黏连在鸡腿上,锡纸则不会黏连在鸡腿上;
3、油纸有吸水,这意味着会把油渍留在烤箱上,用完之后要清理干净,锡纸则不透水,只要包装好,不用担心油渍问题,没有清理油渍的麻烦事;
4、同样是包裹严实,油纸因为透水,烘烤过程中会有水分损失,锡纸则可以有效锁住水分,鸡腿有较好的口感。
综上所述,不建议用油纸取代锡纸。
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Q5:烤箱烤鸡翅锡纸应该怎么包?
分开包锡纸;放在网架上烤; 这样熟的全面。
Q6:用烤箱烤鸡翅,是不是烤盘一定要垫上锡纸
烤盘上不用垫锡纸,用烤架摆放鸡翅,这样上下都能烤到,而且下方的位置也能均匀受热。
材料:鸡翅800克、烤鸡料70克、蜂蜜水少许
制作方法:
1、鸡翅洗净,用叉在鸡翅上戳几下,便于入味。
2、在鸡翅中加入腌料,拌匀后,放冰箱冷藏室腌制24小时。
3、把腌制好的鸡翅铺在烤架上面。
4、放入烤箱180度上火,烤45分钟左右。
5、中途翻身刷上2次蜂蜜水。
6、关火取出装盘即可食用。
Q7:烤箱烤鸡翅要用锡纸吗?,一般烤多长时间
不需要锡纸,烤制45分钟。
主料:鸡翅800克、烤鸡料70克、蜂蜜水少许
操作步骤:
1、鸡翅洗净,用叉在鸡翅上戳几下,便于入味。
2、加入烤鸡料搅拌均匀,腌制24小时。
3、将腌制好的鸡翅整齐的摆放在烤架上。
4、放入烤箱180度上火,烤45分钟左右。
5、中间取出两次,刷上蜂蜜水。
6、关火后取出即可食用。