菱角可以和排骨炖汤吗
可以的,菱角和排骨一起炖汤可以增加汤的营养和口感。建议在炖汤前将菱角削皮切块,排骨焯水后再和其他材料一起放入锅中炖煮。
花生排骨汤的做法
花生排骨汤是一道营养丰富的汤菜,下面是它的做法:
所需材料:
- 排骨500克
- 生花生100克
- 姜片3片
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 水适量
步骤:
1. 排骨用水煮沸,去除浮沫,捞出备用。
2. 生花生用清水洗净,备用。
3. 热锅冷油,加入姜片煸炒出香味。
4. 加入排骨煸炒至表面微黄。
5. 加入适量料酒翻炒一下。
6. 加入生花生,倒入足够的水,煮沸后转小火煮1小时以上。
7. 最后加入适量盐调味即可。
温馨提示:
1. 煮汤时要注意火候,以免煮干或煮糊。
2. 可以根据个人口味调整盐的用量。
3. 也可以加入其他的配料,如红枣、枸杞等,增加汤的营养价值。
木瓜炖汤的做法大全
以下是木瓜炖汤的几种做法:
1. 木瓜炖鸡汤
材料:鸡腿肉、木瓜、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法:
1)鸡腿肉洗净,切块备用。
2)木瓜去皮、去籽,切块备用。
3)锅中加入清水,放入鸡肉块、姜片、葱段、料酒,煮开后撇去浮沫。
4)加入木瓜块,小火炖煮20分钟左右,加盐调味即可。
2. 木瓜炖猪骨汤
材料:猪骨、木瓜、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法:
1)猪骨洗净,放入锅中加清水煮开,捞出洗净备用。
2)木瓜去皮、去籽,切块备用。
3)锅中加入清水,放入猪骨、姜片、葱段、料酒,煮开后撇去浮沫。
4)加入木瓜块,小火炖煮2小时左右,加盐调味即可。
3. 木瓜炖排骨汤
材料:排骨、木瓜、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法:
1)排骨洗净,切块备用。
2)木瓜去皮、去籽,切块备用。
3)锅中加入清水,放入排骨、姜片、葱段、料酒,煮开后撇去浮沫。
4)加入木瓜块,小火炖煮1小时左右,加盐调味即可。
注意事项:
1)炖汤时间不宜过长,否则容易导致木瓜煮烂。
2)炖汤时可以加入其他食材,如红枣、枸杞等,增加汤的营养价值。
板栗汤的做法大全
以下是板栗汤的几种做法:
1. 板栗炖鸡汤
材料:鸡肉、板栗、姜片、葱段、盐、料酒、清水
做法:
1)将鸡肉切块,用开水烫过去血水,捞出备用。
2)将板栗洗净,去皮备用。
3)锅中加入清水,放入鸡肉、姜片、葱段、料酒,开小火炖煮30分钟。
4)加入板栗继续炖煮15分钟左右,加适量盐调味即可。
2. 板栗红枣糯米汤
材料:板栗、红枣、糯米、冰糖、清水
做法:
1)将糯米洗净,浸泡30分钟左右备用。
2)将板栗洗净,用刀划一下,放入开水中焯水1分钟,捞出备用。
3)将红枣洗净,去核备用。
4)将糯米、板栗、红枣放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火继续煮40分钟左右,期间不断搅拌,防止粘底。
5)加入冰糖调味,继续煮5分钟即可。
3. 板栗牛肉汤
材料:牛肉、板栗、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜瓣、盐、料酒、清水
做法:
1)将牛肉洗净,切块备用。
2)将板栗去皮备用。
3)将胡萝卜、洋葱切片,姜片、蒜瓣切末备用。
4)锅中加入清水,放入牛肉、姜片、蒜瓣、料酒,开小火炖煮40分钟。
5)加入板栗、胡萝卜、洋葱,继续炖煮30分钟左右,加适量盐调味即可。
以上是板栗汤的几种做法,可以根据自己的口味来调整配料和调料的用量。希望对你有所帮助。
玉米鸡汤的做法
玉米鸡汤的做法如下:
材料:
1只鸡,1根玉米,1个洋葱,1个胡萝卜,适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 将鸡洗净,切成小块。
2. 将玉米洗净,切成小段。
3. 将洋葱和胡萝卜洗净,切成小块。
4. 在锅中加入适量水,将鸡块放入锅中煮开,撇去浮沫。
5. 加入玉米、洋葱和胡萝卜,继续煮20-30分钟。
6. 加入适量盐和胡椒粉调味,煮至鸡肉和玉米熟透即可。