高粱饴的简单做法
高粱饴的简单做法:
材料:
高粱米、白糖、水
步骤:
1. 将高粱米淘洗干净,加入适量清水浸泡至软化;
2. 将软化的高粱米放入搅拌机中打成泥状;
3. 将高粱泥倒入锅中,加入适量清水,用中小火煮沸;
4. 煮沸后转小火,不断搅拌,煮至高粱泥变成透明状;
5. 加入适量白糖,不断搅拌至糖溶解;
6. 将糖化好的高粱饴倒入模具中,待凉后即可食用。
注意事项:
1. 煮高粱泥时需不断搅拌,避免糊底;
2. 加糖时要视个人口味适量加入;
3. 饴糖会变硬,存放时需密封保存。
高粱面饼最简单做法
高粱面饼最简单的做法是:
材料:高粱面、热水。
步骤:
1. 将高粱面倒入碗中,逐渐加入热水,用筷子搅拌均匀,直到面团光滑。
2. 将面团揉成一个球形,盖上湿布静置片刻。
3. 将面团分成小块,搓成圆球状。
4. 取一个面团球,用擀面杖将其擀成薄饼。
5. 热锅加油,将饼放入锅中煎炸至两面金黄即可。
提示:可以根据个人口味加入适量盐和调料。
红苕饼的家常做法
红苕饼的家常做法如下:
材料:
红苕300克、面粉200克、白糖适量、水适量、食用油适量
步骤:
1.将红苕去皮、切块,放入锅中加水煮熟,捞出沥干水分;
2.将煮熟的红苕放入大碗中,用勺子压成泥状;
3.加入适量白糖,拌匀;
4.将面粉加入红苕泥中,揉成面团;
5.将面团分成小块,用擀面杖擀成薄饼;
6.将平底锅烧热,加入适量食用油,将擀好的红苕饼放入锅中煎至两面金黄即可。
温馨提示:
1.煮红苕时要确保煮熟,否则会影响口感;
2.揉面团时要适量加水,否则会导致面团过干或过湿;
3.煎饼时要掌握好火候,避免煎糊或煎生。
蒸单饼的做法大全
以下是蒸单饼的做法大全:
1. 原料:面粉、水、酵母、盐、油
步骤:
1)将面粉、酵母、盐、油混合。
2)加入适量水,揉成光滑的面团。
3)将面团搓成小球,放在温暖处发酵1小时。
4)将面团擀成薄饼,放入蒸锅中,蒸10分钟即可。
2. 原料:面粉、水、酵母、白糖、盐、油
步骤:
1)将面粉、酵母、白糖、盐、油混合。
2)加入适量水,揉成光滑的面团。
3)将面团搓成小球,放在温暖处发酵1小时。
4)将面团擀成薄饼,放入蒸锅中,蒸10分钟。
5)取出后抹上蜜糖即可食用。
3. 原料:面粉、水、酵母、盐、油、青菜
步骤:
1)将面粉、酵母、盐、油混合。
2)加入适量水,揉成光滑的面团。
3)将面团搓成小球,放在温暖处发酵1小时。
4)将青菜切碎,加入面团中,揉匀。
5)将面团擀成薄饼,放入蒸锅中,蒸10分钟。
6)取出后切成小块即可。
以上是蒸单饼的做法大全,希望对你有帮助。
南瓜油饼的家常做法
南瓜油饼的家常做法如下:
材料:
南瓜250克,面粉200克,鸡蛋1个,盐适量,油适量
步骤:
1.将南瓜去皮后切成小块,放入锅中蒸熟;
2.将蒸熟的南瓜压成泥状;
3.将面粉、鸡蛋、盐和南瓜泥混合,搅拌均匀成面糊;
4.平底锅中倒入适量油,加热至七成热;
5.将面糊勺入锅中,用勺子将面糊摊成小饼状;
6.煎至两面金黄,饼状完整即可。
温馨提示:
1.南瓜油饼的口感更佳,可以加入适量的芝麻或葱花增加风味;
2.煎制时火候要适中,以免烤焦或未熟;
3.南瓜油饼煎好后可以沾上蜜糖,更加美味。
高粱饴怎么做简单
高粱饴的制作方法比较复杂,需要一定的技巧和耐心。以下是一个简单的制作方法:
材料:
1.5千克高粱面
500克红糖
500克白糖
100克花生油
适量水
步骤:
1.将高粱面和水混合,揉成面团,静置30分钟。
2.将红糖和白糖放入锅中,加入适量水,煮至糖溶解,过滤出杂质。
3.将面团揉成长条状,切成小块,搓成细条。
4.将细条放入糖浆中,搅拌均匀,加入花生油,继续搅拌。