水汆丸子的做法步骤
水汆丸子的做法步骤:
1. 准备好肉馅,加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、酱油、生抽、淀粉等调料拌匀,腌制20分钟左右。
2. 在锅中放入适量水,加入姜片和葱段,烧开后放入丸子,煮至丸子浮起来。
3. 把丸子捞出来,放入凉水中浸泡一下,这样可以让丸子更加筋道。
4. 再次放入开水中烫煮,待丸子浮起来后,再煮1-2分钟即可。
5. 最后将丸子捞出来,沥干水分,放入碗中,撒上葱花即可食用。
水汆丸子的做法大全
以下是水汆丸子的做法大全:
1. 原料:猪肉末、淀粉、葱姜末、盐、鸡精、酱油、料酒、清水。
做法:将猪肉末、淀粉、葱姜末、盐、鸡精、酱油、料酒混合均匀,搓成小丸子。将清水烧开后,放入丸子煮熟即可。
2. 原料:猪肉末、鸡蛋、淀粉、葱姜末、盐、鸡精、酱油、料酒、清水。
做法:将猪肉末、鸡蛋、淀粉、葱姜末、盐、鸡精、酱油、料酒混合均匀,搓成小丸子。将清水烧开后,放入丸子煮熟即可。
3. 原料:猪肉末、虾仁、淀粉、葱姜末、盐、鸡精、酱油、料酒、清水。
做法:将猪肉末、虾仁、淀粉、葱姜末、盐、鸡精、酱油、料酒混合均匀,搓成小丸子。将清水烧开后,放入丸子煮熟即可。
4. 原料:鱼肉末、淀粉、葱姜末、盐、鸡精、酱油、料酒、清水。
做法:将鱼肉末、淀粉、葱姜末、盐、鸡精、酱油、料酒混合均匀,搓成小丸子。将清水烧开后,放入丸子煮熟即可。
5. 原料:牛肉末、淀粉、葱姜末、盐、鸡精、酱油、料酒、清水。
做法:将牛肉末、淀粉、葱姜末、盐、鸡精、酱油、料酒混合均匀,搓成小丸子。将清水烧开后,放入丸子煮熟即可。
以上就是水汆丸子的做法大全,你可以根据自己的口味和喜好选择不同的原料来制作。希望对你有所帮助。
家庭水汆丸子的做法
家庭水汆丸子的做法如下:
材料:
猪肉绞肉250克
虾仁50克
葱末适量
姜末适量
生抽适量
盐适量
淀粉适量
水适量
步骤:
1.将猪肉绞肉放入碗中,加入虾仁、葱末、姜末、生抽、盐、淀粉和适量的水,搅拌均匀至有粘性(xìng)。
2.将锅中的水烧开,然后用勺子舀一勺肉馅放入锅中,待水再次烧开后,继续煮5-8分钟,直到汆丸子熟透。
3.将汆丸子捞出,放入凉水中冷却,然后沥干水分即可。
建议:如果想让汆丸子更有口感,可在肉馅中加入适量的木耳丝、胡萝卜丝等蔬菜。如果喜欢吃辣,也可以在汆丸子中加入一些辣椒末。
水汆羊肉丸子的家常做法
水汆羊肉丸子的家常做法:
材料:
羊肉碎 250克
葱白 1根
姜末 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
水 适量
芝麻油 适量
步骤:
1. 羊肉碎加入葱白、姜末、盐、料酒拌匀。
2. 加入鸡蛋、淀粉,搅拌上劲。
3. 水开后,将羊肉馅揉成小丸子,放入沸水中煮熟。
4. 煮好的羊肉丸子捞出,滤干水分。
5. 锅中加入少许芝麻油,将羊肉丸子倒入锅中,翻炒均匀即可。
温馨提示:
1. 羊肉丸子煮的时间不能过长,否则会导致肉质变老。
2. 羊肉丸子可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、花椒粉等调味料。
清水丸子的家常做法
清水丸子的家常做法:
材料:
- 猪肉末250克
- 洋葱半个
- 姜末1小匙
- 面包屑50克
- 鸡蛋1个
- 盐、胡椒粉、料酒、生抽各适量
- 油适量
做法:
1. 将猪肉末、洋葱和姜末混合在一起,加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽,搅拌均匀。
2. 加入面包屑和鸡蛋,搅拌均匀。
3. 将混合好的肉馅揉成小丸子。
4. 热锅加油,将丸子放入锅中煎至两面金黄(huáng)色(sè)即可。
温馨提示:
1. 可以根据个人口味加入适量的葱末和蒜末增加香味。
2. 煎丸子时火不要太大,否则容易糊掉。
3. 如果想要汤汁更浓郁,可以加入清水和一点点鸡精煮开,然后放入丸子煮熟即可。
水汆丸子的做法视频
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