酒酿圆子的做法
酒酿圆子是一道传统的中国甜点,制作方法如下:
所需材料:
- 糯米粉500克
- 酒酿200克
- 冰糖100克
- 花生粉适量
- 清水适量
步骤:
1. 将糯米粉和酒酿混合,搅拌均匀。
2. 慢慢加入清水,揉成面团,盖上湿布醒面30分钟。
3. 将冰糖放入锅中加入适量清水,煮至冰糖完全融化。
4. 将面团揪成小块,搓成圆子,中间放入一些花生粉。
5. 将圆子放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
6. 将煮好的圆子放入冰糖水中,煮至冰糖水收干,圆子表面呈现出透亮的光泽即可。
提示:
1. 酒酿和糯米粉的比例可以根据个人口感自行调整。
2. 圆子中放入花生粉是为了增加口感,也可以换成其他坚果类食材。
3. 在煮圆子时,火候要掌握好,煮时间不宜过长,否则会影响口感。
红糖酒酿圆子的做法
红糖酒酿圆子的做法如下:
材料:
- 糯米粉 300克
- 温水 适量
- 红糖 100克
- 酒酿 100克
- 芝麻 适量
步骤:
1. 将糯米粉放入一个大碗中,慢慢加入温水,一边加水一边搅拌,直到成为一个均匀的面团。
2. 将面团揉成细长的条状,然后切成小块。
3. 用手将小块搓成圆形,然后压扁成薄饼状。
4. 在薄饼中央放入适量红糖和酒酿,然后将薄饼包起来,搓成圆球状。
5. 将搓好的圆球放入沸水中煮熟,直到圆子浮起来,捞出放入碗中。
6. 在圆子表面撒上一层芝麻即可。
提示:可根据个人口味,适量增减红糖和酒酿的用量。
酒酿圆子鸡蛋羹
您需要关于酒酿圆子鸡蛋羹的什么信息呢?食谱?制作方法?口感介绍?营养价值?请具体说明。
桂花酒酿圆子的做法
桂花酒酿圆子的做法如下:
材料:
糯米粉500克、桂花酒酿适量、白糖适量、水适量、芝麻适量
做法:
1.将糯米粉倒入盆中,加入适量的水,揉成光滑的面团。
2.将面团揪成小块,搓成圆球状,用拇指在中间按压,成小碗状。
3.将桂花酒酿和白糖混合均匀,倒入小碗中,放入适量的芝麻。
4.将小碗口部收紧,搓成圆子状。
5.将圆子放入蒸锅中,用大火蒸10分钟。
6.取出圆子,放入盘中,撒上适量的芝麻即可。
提示:在揉面团的时候,可以根据需要添加适量的水,让面团更加柔软。在蒸的时候,可以在锅底放一片蒸锅纸,避免圆子粘锅。
红豆酒酿圆子的做法
红豆酒酿圆子的做法如下:
材料:
1. 糯米粉250克
2. 温水适量
3. 红豆沙馅料150克
4. 酒酿100克
5. 冰糖适量
6. 水适量
步骤:
1. 将糯米粉倒入容器中,慢慢加入适量的温水,揉成光滑的面团。
2. 将揉好的面团分成小块,搓成长条状,切成小块。
3. 将小块搓成圆形,用手压扁,包入红豆沙馅料,搓成圆形。
4. 将酒酿和适量的水一起倒入锅中,加入适量的冰糖,煮开。
5. 将搓好的圆子放入锅中,煮至浮起,继续煮5分钟。
6. 将煮好的圆子捞出,沥干水分,放入碗中,倒入煮好的酒酿汁即可。
提示:如果喜欢更甜一些的味道,可以加入适量的红糖或蜂蜜。
酒酿圆子的做法小孩可以吃吗
酒酿圆子的做法:
材料:
1.糯米粉300克
2.酒酿200克
3.白糖适量
4.油适量
5.热水适量
做法:
1.将糯米粉倒入盆中,慢慢加入热水,揉成面团。
2.将面团揉成细长条状,切成小块。
3.将小块面团用手搓成圆形,压扁。
4.将酒酿和白糖混合均匀,然后将混合物倒入圆子中。
5.将圆子包起来,搓成圆形。
6.开水烧开后,将圆子放入水中煮熟即可。
小孩可以吃,但是要注意适量,因为酒酿中含有一定的酒精。同时,如果小孩对糯米过敏或者消化系统不好,也不适合食用。建议在给小孩食用前咨询医生或者营养师。
宁波酒酿圆子的做法
宁波酒酿圆子的做法如下:
材料:
糯米粉500克、水适量、宁波酒酿适量、红糖适量、芝麻适量、油适量
步骤:
1.将糯米粉放入大碗中,加入适量水搅拌成面团状。
2.将面团揉成小圆球状,沿着中间切一刀,用手把圆球压扁。