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小苏打和食用碱的区别
更新时间:2021-04-03
食用小苏打和食用碱的区别 小苏打和碱都是碱性物质,但它们的化学成分不同,使用方法和效果也不同。小苏打是碳酸氢钠,可用于烘焙、调味或清洁等方面,能中和酸性物质,使食品更松软,口感更好。而碱通常是氢氧化钠或碳酸钠,可用于制作面条、豆腐等食品
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文章时间:2021-04-03
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