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木薯渣加热有氨大为什么
更新时间:2023-10-25
木薯渣加热有氨大为什么 木薯渣中含有一种叫做氰甙的毒素,当加热时,氰甙会分解成氰化氢和糖类,而氰化氢是一种有毒气体,会导致渣中的氨含量增加。因此,木薯渣加热会产生氨的原因是氰甙分解产生的氰化氢导致氨含量增加。木薯渣 木薯渣是指木薯加工
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健康养生
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文章时间:2023-10-25
冷冻肉哪种温度最好切
更新时间:2023-10-18
答案:通常情况下,冷冻肉应该在0°C到-5°C的温度下切割。这样可以确保肉块不会太硬或太软,切割起来更加容易和精确。如果肉块过于冷冻,可以在室温下稍微放置一段时间,让肉块稍微回温一下再进行切割。
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知识百科
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文章时间:2023-10-18
为什么高原地方要用高压锅
更新时间:2023-10-07
为什么高原地方要用高压锅 高原地区气压低,水的沸点也会降低,如果用普通锅煮食物,水的沸点可能会低于烹饪需要的温度,导致食物煮不熟或煮不烂。而高压锅可以提高水的沸点,让食物能够充分煮熟、煮烂,因此在高原地区使用高压锅是比较常见的做法。高
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健康养生
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文章时间:2023-10-07
热水解冻肉 为什么会产生丙醛
更新时间:2023-10-02
热水解冻肉 为什么会产生丙醛 热水解冻肉不会产生丙醛。丙醛是一种有毒有害的化学物质,主要来源于烟草烟雾和汽车尾气等燃烧产物。在热水解冻肉的过程中,肉类中的蛋白质会被水分分解,但不会产生丙醛。然而,如果肉类在不当的条件下保存或加工,可能
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健康养生
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文章时间:2023-10-02
为什么高原地方要用高压锅
更新时间:2021-06-29
为什么高原地方要用高压锅 答案:高原地方的大气压较低,水的沸点也会相应降低。使用普通锅煮水时,水温达到100℃时就会沸腾,但在高原地区,水的沸点可能只有90℃左右,导致食物煮不熟或煮的时间过长。而高压锅可以在锅内制造高压环境,提高水的沸
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健康养生
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文章时间:2021-06-29
木筷子在沸水中煮几分钟消毒
更新时间:2021-02-26
木筷子在沸水中煮几分钟消毒 建议煮沸水后,将木筷子放入水中煮沸1-3分钟即可消毒。 干燥剂遇水有毒吗 干燥剂一般是指吸湿性较强的化学物质,例如氧化钙、硅胶、氯化钙等。这些干燥剂遇水会发生化学反应,释放出热量和气体,但通常不会产生有毒物质
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知识百科
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文章时间:2021-02-26
鸡精能不能高温加热
更新时间:2021-01-02
鸡精能不能高温加热 鸡精可以高温加热,但是建议在烹饪过程中适量使用,避免过量食用。 鸡精高温加热有毒吗 鸡精高温加热不会产生有毒物质,但如果过度加热或烤糊,可能会产生致癌物质。因此,建议在烹饪过程中适量使用鸡精,不要过度加热和烤糊。同时
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知识百科
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文章时间:2021-01-02
酱油为什么不结冰
更新时间:2021-12-24
酱油为什么不结冰 酱油中含有大量的盐分和糖分,这些成分可以降低酱油的冰点,使其不易结冰。此外,酱油中的水分也很少,所以即使温度很低,也不容易形成冰晶。 酱油会结冰吗为什么 酱油可以结冰,因为它含有水分和盐分,当温度降低到冰点以下时,水分
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知识百科
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文章时间:2021-12-24
阿摩尼亚是什么物质
更新时间:2021-01-07
阿摩尼亚是什么物质 氨气,化学式为NH3。它是一种无色、有刺激性气味的气体,广泛用于工业、农业和医药领域。在工业中,氨气被用作肥料、制冷剂、清洗剂等;在农业中,氨气被用作肥料和动物饲料添加剂;在医药领域,氨气被用作麻醉剂和治疗呼吸系统疾
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知识百科
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文章时间:2021-01-07
玻璃低温多少度能冻裂
更新时间:2021-06-27
玻璃低温多少度能冻裂 玻璃的冻裂温度取决于其材质和厚度等因素,通常来说,普通玻璃在低于-10℃左右的温度下容易出现冻裂现象。但是,如果是钢化玻璃等特殊处理过的玻璃,其冻裂温度可能会更低。 聚四氟乙烯是什么材料 聚四氟乙烯是一种高分子材料
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知识百科
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文章时间:2021-06-27
黄油加热成液体还能用吗
更新时间:2021-01-09
黄油加热成液体还能用吗 黄油加热成液体后仍然可以使用,但是需要注意的是,液体状态下的黄油容易变质,因此需要在使用前检查是否有异味或变质现象。此外,液体状态下的黄油也可能会影响食物的口感和质地,需要根据具体情况来决定是否使用。 黄油加热成
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文章时间:2021-01-09
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