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木薯渣加热有氨大为什么
更新时间:2023-10-25
木薯渣加热有氨大为什么 木薯渣中含有一种叫做氰甙的毒素,当加热时,氰甙会分解成氰化氢和糖类,而氰化氢是一种有毒气体,会导致渣中的氨含量增加。因此,木薯渣加热会产生氨的原因是氰甙分解产生的氰化氢导致氨含量增加。木薯渣 木薯渣是指木薯加工
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健康养生
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文章时间:2023-10-25
冷冻肉哪种温度最好切
更新时间:2023-10-18
答案:通常情况下,冷冻肉应该在0°C到-5°C的温度下切割。这样可以确保肉块不会太硬或太软,切割起来更加容易和精确。如果肉块过于冷冻,可以在室温下稍微放置一段时间,让肉块稍微回温一下再进行切割。
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知识百科
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文章时间:2023-10-18
为什么高原地方要用高压锅
更新时间:2023-10-07
为什么高原地方要用高压锅 高原地区气压低,水的沸点也会降低,如果用普通锅煮食物,水的沸点可能会低于烹饪需要的温度,导致食物煮不熟或煮不烂。而高压锅可以提高水的沸点,让食物能够充分煮熟、煮烂,因此在高原地区使用高压锅是比较常见的做法。高
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健康养生
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文章时间:2023-10-07
盐袋加热会发酸为什么
更新时间:2023-10-05
盐袋加热会发酸为什么 盐袋加热发酸可能是因为盐袋中的食盐在高温下分解产生氯气和氢氯酸,氢氯酸反应后会产生酸味。此外,如果盐袋中含有微量的水分,加热后也可能会导致微生物生长,产生酸味。建议在加热盐袋时注意温度和时间,避免过度加热。微波炉
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健康养生
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文章时间:2023-10-05
热水解冻肉 为什么会产生丙醛
更新时间:2023-10-02
热水解冻肉 为什么会产生丙醛 热水解冻肉不会产生丙醛。丙醛是一种有毒有害的化学物质,主要来源于烟草烟雾和汽车尾气等燃烧产物。在热水解冻肉的过程中,肉类中的蛋白质会被水分分解,但不会产生丙醛。然而,如果肉类在不当的条件下保存或加工,可能
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健康养生
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文章时间:2023-10-02
厨房哪种油燃烧最快呢
更新时间:2023-09-23
答案:一般来说,油的燃烧速度主要取决于其热值和挥发性。在厨房中常用的油中,如植物油、猪油、牛油等,热值和挥发性相差不大,因此它们的燃烧速度也差别不大。但是,在炒菜时,不同的油可能会因为其烟点不同而导致燃烧速度不同。因此,在选择油的时候,应该根据菜品的需要和个人口味来选择。
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知识百科
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文章时间:2023-09-23
热水为什么去油
更新时间:2021-10-22
热水为什么去油 答案:热水能够去除油脂是因为油脂在高温下会变得更加流动,同时热水中的分子运动也会加快,使得油脂更容易被冲刷和溶解。此外,热水还可以提高清洁剂的效力,从而更好地去除油污。开水的温度是多少 答案:通常开水的温度是100摄氏度
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健康养生
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文章时间:2021-10-22
为什么蒸汽烫伤比开水严重
更新时间:2021-02-01
为什么蒸汽烫伤比开水严重 答案:蒸汽烫伤比开水严重,主要是因为蒸汽的热能比水的热能更高,蒸汽在接触皮肤时能够快速转化为水,释放出大量的热量,导致皮肤组织更深层次的烫伤。此外,蒸汽的温度也比开水高,因此对皮肤的伤害更大。开水烫伤为什么会红
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健康养生
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文章时间:2021-02-01
为什么高原地方要用高压锅
更新时间:2021-06-29
为什么高原地方要用高压锅 答案:高原地方的大气压较低,水的沸点也会相应降低。使用普通锅煮水时,水温达到100℃时就会沸腾,但在高原地区,水的沸点可能只有90℃左右,导致食物煮不熟或煮的时间过长。而高压锅可以在锅内制造高压环境,提高水的沸
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健康养生
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文章时间:2021-06-29
盐袋加热会发酸为什么
更新时间:2021-04-18
盐袋加热会发酸为什么 答案:盐袋加热发酸的原因可能是因为盐中的氯离子在高温下会分解产生氯气,氯气与空气中的水蒸气反应会生成氢氯酸,从而导致盐袋发酸。此外,如果盐袋中含有其他化学物质,加热后可能会发生化学反应导致酸化。自发热是什么原理 答
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健康养生
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文章时间:2021-04-18
热锅凉油的原理是什么
更新时间:2021-04-18
热锅凉油的原理是什么 热锅凉油的原理是在热锅中加入凉油,以达到降温的目的。这是因为油具有较高的比热容和热传导率,能够吸收锅中的热量,从而减缓锅的温度上升。同时,加入凉油还能起到润滑和防止食材粘锅的作用。 粗盐和精盐有什么不同 粗盐和精盐
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知识百科
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文章时间:2021-04-18
木筷子在沸水中煮几分钟消毒
更新时间:2021-02-26
木筷子在沸水中煮几分钟消毒 建议煮沸水后,将木筷子放入水中煮沸1-3分钟即可消毒。 干燥剂遇水有毒吗 干燥剂一般是指吸湿性较强的化学物质,例如氧化钙、硅胶、氯化钙等。这些干燥剂遇水会发生化学反应,释放出热量和气体,但通常不会产生有毒物质
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知识百科
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文章时间:2021-02-26
煤气泄漏气扔到水里可以吗
更新时间:2021-01-24
煤气泄漏气扔到水里可以吗 不可以。煤气泄漏是一种非常危险的情况,如果将其扔到水中可能会引起爆炸或火灾。如果您怀疑煤气泄漏,请立即离开该区域并联系当地的煤气公司或消防部门。 煤气罐什么情况下会爆炸 煤气罐在以下情况下可能会爆炸:1. 罐体
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知识百科
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文章时间:2021-01-24
鸡精能不能高温加热
更新时间:2021-01-02
鸡精能不能高温加热 鸡精可以高温加热,但是建议在烹饪过程中适量使用,避免过量食用。 鸡精高温加热有毒吗 鸡精高温加热不会产生有毒物质,但如果过度加热或烤糊,可能会产生致癌物质。因此,建议在烹饪过程中适量使用鸡精,不要过度加热和烤糊。同时
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知识百科
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文章时间:2021-01-02
硅胶热水瓶塞和木塞的区别
更新时间:2021-04-16
硅胶热水瓶塞和木塞的区别 硅胶热水瓶塞和木塞的主要区别在于材质和性质。硅胶热水瓶塞是由硅胶制成,具有柔软、耐高温、耐腐蚀等特点,适用于高温热水瓶的密封。而木塞则是由木材制成,具有天然、环保的特点,适用于一些酒瓶、油瓶等容器的密封。此外,
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知识百科
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文章时间:2021-04-16
酱油为什么不结冰
更新时间:2021-12-24
酱油为什么不结冰 酱油中含有大量的盐分和糖分,这些成分可以降低酱油的冰点,使其不易结冰。此外,酱油中的水分也很少,所以即使温度很低,也不容易形成冰晶。 酱油会结冰吗为什么 酱油可以结冰,因为它含有水分和盐分,当温度降低到冰点以下时,水分
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知识百科
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文章时间:2021-12-24
玻璃低温多少度能冻裂
更新时间:2021-06-27
玻璃低温多少度能冻裂 玻璃的冻裂温度取决于其材质和厚度等因素,通常来说,普通玻璃在低于-10℃左右的温度下容易出现冻裂现象。但是,如果是钢化玻璃等特殊处理过的玻璃,其冻裂温度可能会更低。 聚四氟乙烯是什么材料 聚四氟乙烯是一种高分子材料
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知识百科
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文章时间:2021-06-27
热水瓶瓶塞上面为什么要加一个金属片隔热吗
更新时间:2021-09-19
热水瓶瓶塞上面为什么要加一个金属片隔热吗 加金属片的主要目的是为了隔热。由于金属具有较好的导热性,可以有效防止热量从瓶塞处散失,保持热水瓶内的温度。同时,金属片也可以起到密封的作用,防止热水从瓶塞处泄漏。 水里加什么不上冻 加盐可以降低
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文章时间:2021-09-19
黄油加热成液体还能用吗
更新时间:2021-01-09
黄油加热成液体还能用吗 黄油加热成液体后仍然可以使用,但是需要注意的是,液体状态下的黄油容易变质,因此需要在使用前检查是否有异味或变质现象。此外,液体状态下的黄油也可能会影响食物的口感和质地,需要根据具体情况来决定是否使用。 黄油加热成
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文章时间:2021-01-09
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