杏仁的作用与副作用和禁忌
更新时间:2021-09-19
答案:杏仁的作用:1. 降低胆固醇:杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸和纤维素,可以降低血液中的胆固醇水平。2. 改善消化:杏仁中含有丰富的纤维素和蛋白质,可以促进肠道蠕动,减轻便秘。3. 保护心脏:杏仁中含有丰富的维生素E和单不饱和脂肪酸,可以保护心脏健康,降低心脏(zāng)病(bìng)发病率。4. 抗氧化:杏仁中含有丰富的抗氧化物质,可以减少自(zì)由(yóu)基的产生,保护身体细胞不受损伤。杏仁的副作用:1. 过敏反应:杏仁中含有过敏原,容易引起过敏反应,如呼吸困难、皮肤瘙痒、腹泻等。2. 中毒反应:杏仁中含有氰化物,大量食用会引起中毒反应,如头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等。3. 肠道不适:杏仁中的纤维素含量较高,容易引起肠道不适,如腹泻、胀气等。杏仁的禁忌:1. 过敏体质:对杏仁过敏的人应避免食用。2. 甲状腺问题:甲状腺功能亢进的人应避免食用过多的杏仁,因为杏仁中含有氰化物,会影响甲状腺的功能。3. 肝脏问题:肝脏功能不良的人应谨慎食用杏仁,因为杏仁中的脂肪和蛋白质会增加肝脏的负担。