核桃的营养价值及功效与作用
更新时间:2021-07-23
答案:核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,被誉为“坚果之王”。其主要的营养成分包括:1. 蛋白质:核桃中含有丰富的蛋白质,可以提供人(rén)体(tǐ)所需的氨基酸,促进肌肉生长。2. 脂肪:核桃中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。3. 碳水化合物:核桃中的碳水化合物主要是纤维素和淀粉质,能够促进肠道蠕动,预防便秘。4. 维生素:核桃中含有丰富的维生素E、B族维生素等,有助于增强免疫力、维护视力和神经系统健康。5. 矿物质:核桃中含有丰富的钙、镁、锌等矿物质,有助于维护骨骼健康和促进代谢。核桃的主要功效与作用包括:1. 抗氧化:核桃中的维生素E和多种抗氧化物质能够抵御自(zì)由(yóu)基的侵害,预防老化和疾病。2. 降低胆固醇:核桃中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。3. 增强记忆力:核桃中的多种营养成分能够促进大脑神经细胞的生长和发育,有助于增强记忆力和智力。4. 预防癌症:核桃中的多种抗氧化物质能够抑制癌细胞的生长和扩散,预防癌症的发生。5. 促进消化:核桃中的纤维素和淀粉质能够促进肠道蠕动,预防便秘和消化不良。总之,核桃是一种营养价值极高的坚果,具有多种功效和作用,适量食用有益健康。