黑豆泡醋的正确做法
更新时间:2021-12-27
答案:黑豆泡醋的正确做法如下:1. 将干净的黑豆用清水洗净,放入容器中。2. 加入适量的米醋,一般是黑豆的两倍左右,浸泡12小时以上。3. 将黑豆捞出,用清水冲洗干净。4. 把黑豆放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火煮30分钟左右。5. 加入适量的冰(bīng)糖(táng),继续煮10分钟。6. 熄火后让黑豆冷却,装入干净的玻璃瓶中,放入冰箱储存。注意事项:1. 泡醋的黑豆一定要洗干净,否则会影响口感。2. 煮黑豆时要用小火煮,否则会煮烂。3. 存放黑豆醋时要放入干净的玻璃瓶中,放入冰箱储存,以免变质。