海参的营养价值和功效和禁忌
更新时间:2021-07-17
答案:海参是一种营养丰富的海产品,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、微量元素和多种维生素。海参也含有多种活性物质,如海参皂苷、多糖、氨基酸等,这些物质对人(rén)体(tǐ)有很多健康益处。海参的主要功效包括:1. 增强免疫力:海参中的多糖物质能够增强人(rén)体(tǐ)免疫力,增加抵抗力。2. 保护心血管:海参中的海参皂苷有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。3. 促进骨骼健康:海参中的钙含量较高,有助于促进骨骼健康。4. 抗疲劳:海参中的氨基酸能够增加人(rén)体(tǐ)能量,缓解疲劳。海参的禁忌包括:1. 肝肾功能不良:海参中含有一些较高的钠和钾,肝肾功能不良的人应避免食用。2. 胃肠道疾病:海参的黏液含量较高,容易引起胃肠道不适,患有胃肠道疾病的人应避免食用。3. 过敏体质:海参中的海参皂苷等物质容易引起过敏反应,过敏体质的人应避免食用。