平鱼的家常做法
更新时间:2021-07-23
答案:平鱼的家常做法有很多种,这里介绍一种简单易做的做法:配料:平鱼一(yī)条(tiáo)、葱姜蒜适量、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、香菜适量、油适量步骤:1.平鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。2.平鱼切成块状,用盐、白胡椒粉、料酒、鸡精腌制(zhì)十(shí)分钟。3.葱姜蒜切末备用。4.热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。5.放入腌好的平鱼块,煎至两面金黄。6.加入适量清水,烧开后加入生抽,调味。7.煮至汤汁浓(nóng)稠(chóu),撒上香菜即可。这道家常平鱼做法简单易学,口感鲜美,适合家庭日常食用。