橄榄油怎么用
更新时间:2021-08-10
答案:橄榄油可以用于烹饪、烤面包、沙拉、腌制等多种用途。具体用法如下:1. 烹饪:橄榄油是一种健康的油,适合烹饪各种菜肴,特别是意大利和地中海菜肴。橄榄油的烟点较低,适合用于中小火烹饪。2. 烤面包:将橄榄油涂在面包上,烤至金黄色,可以增加口感和香气。3. 沙拉:橄榄油是沙拉酱的主要成分之一,可以加入其他调味料,如醋、柠檬汁、盐、胡椒等。4. 腌制:将腌制食材(如橄榄、酸黄瓜、芦笋等)放入橄榄油中腌制,可以增加风味和保鲜效果。注意:橄榄油不适合高温烹饪,否则会产生有害物质。建议在烹饪时控制温度,不要让油过热。同时,橄榄油也不适合长时间加热,否则会影响其营养成分和口感。