黄豆的禁忌与副作用
更新时间:2021-03-13
答案:黄豆的禁忌和副作用如下:禁忌:1. 甲状腺功能亢进患者不宜食用黄豆,因为黄豆含有大量的异黄酮,会对甲状腺功能产生影响,加重病情。2. 脾胃虚寒、消化不良、腹泻、肝肾功能不全、胃痛、胃炎、胃溃疡等人群不宜食用黄豆,因为黄豆中的纤维素和蛋白质难以消化,会对胃肠道造成刺(cì)激(jī)。3. 体质寒凉、易感冒、女性月经(jīng)期(qī)、孕妇和哺乳期妇女不宜食用黄豆,因为黄豆中的异黄酮具有雌(cí)激(jī)素(sù)样作用,可能影响女性内分泌平衡。副作用:1. 黄豆中含有的草酸会影响人(rén)体(tǐ)对钙的吸收,长期食用大量黄豆可能导致钙质流失,引发骨质疏松症。2. 黄豆中的蛋白质含有较多的亚硫(liú)酸(suān)氨基酸,易引起过敏反应,如皮肤瘙痒、呼吸困难等。3. 部分人群食用黄豆后可能会出现胀气、腹泻等不适症状,主要是因为黄豆中的纤维素难以消化。