葡萄酒的营养价值及功效与作用
更新时间:2021-06-17
答案:葡萄酒含有多种有益的营养成分和化合物,如多酚类、类黄酮、抗氧化物质等。它们对人(rén)体(tǐ)有以下几个方面的功效和作用:1. 降低心血管疾病风险:多酚类和类黄酮等化合物有助于降低血脂、降低血压、预防动脉粥样硬化等心血管疾病。2. 抗氧化:葡萄酒中的多酚类等化合物具有强烈的抗氧化作用,可以帮助清除体内自(zì)由(yóu)基,减少细胞氧化损伤和老化。3. 改善记忆力:一些研究表明,适量饮用红葡萄酒可以改善记忆力和认知功能。4. 预防癌症:葡萄酒中的多酚类等化合物还具有抗癌作用,可防止癌细胞的生长和扩散。需要注意的是,饮用葡萄酒应该适量,过量饮酒会对健康造成负面影响。同时,对于某些人群,如孕妇、哺乳期妇女、酒精过敏者、肝病患者等,应该避免饮酒。