秋葵的功效与作用吃法
更新时间:2021-10-23
答案:秋葵是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,有以下几个功效和作用:1. 降低血糖:秋葵中的多糖和黏液蛋白能够减缓肠道对糖的吸收,从而降低血糖水平。2. 保护胃肠道:秋葵中的黏液蛋白可以保护胃肠道的黏膜,减轻胃肠道炎症。3. 降低胆固醇:秋葵中的植物固醇可以降低血液中的胆固醇水平,预防心脑血管疾病。4. 增强免疫力:秋葵中含有丰富的维生素C和抗氧化物质,可以增强免疫力,预防感冒等疾病。5. 促进消化:秋葵中的纤维素可以促进肠道蠕动,预防便秘。秋葵的吃法可以生食、煮食、炒食等,其中最简单的方法是将秋葵切片后加入沙拉中生食,或者煮熟后拌入凉菜中食用。炒秋葵时可以加入蒜末、姜末等调料,增加口感和营养。