木耳的功效与禁忌
更新时间:2021-03-10
答案:木耳是一种营养丰富的食材,具有以下功效:1. 降低血脂:木耳中含有一种叫做多糖的物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,有利于心血管健康。2. 补血养颜:木耳中富含铁元素,可以促进血液循环,补血养颜,有助于美容。3. 增强免疫力:木耳中含有多种氨基酸和微量元素,可以增强人(rén)体(tǐ)免疫力,有助于预防感冒和其他疾病。4. 保护肝脏:木耳中含有一种叫做麦角固醇的物质,可以保护肝脏,有助于预防肝病。但是,木耳也有一些禁忌:1. 木耳中含有草酸,容易与钙结合形成草酸钙,长期食用会影响钙的吸收,容易导致骨质疏松。2. 木耳中含有一种叫做寒凉性的物质,容易引起腹泻和腹痛,肾虚者应少食或不食。3. 木耳易滋生细菌,食用前应先清洗干净,避免食用腐(fǔ)败(bài)变质的木耳。