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红烧肉为什么柴和硬
更新时间:2021-07-10
红烧肉为什么柴和硬 红烧肉柴和硬可能是因为以下原因:1. 肉质较老:选用的猪肉质地较老,不易入味,烹调时间过长,导致肉质变得柴硬。2. 烹调温度不够:红烧肉需要煮烂入味,如果烹调温度不够,时间过长,肉质会变得柴硬。3. 烹调方法不当:烹
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知识百科
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文章时间:2021-07-10
烤猪肉怎么烤才嫩
更新时间:2021-08-28
烤猪肉怎么烤才嫩 烤猪肉要选用肉质好、带有一定脂肪的部位,如五花肉、猪肋排等。在烤之前,先用盐、黑胡椒等调味料腌制一段时间,让调味料渗透到肉里。烤的时候,可以先用中火烤制,待表面微微(wēi)变(biàn)色后再转大火烤制,这样可以保证
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知识百科
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文章时间:2021-08-28
烤肉时怎么去掉肉的腥味儿.
更新时间:2021-04-09
烤肉时怎么去掉肉的腥味儿. 可以用以下方法去掉肉的腥味:1. 先将肉浸泡在盐水中,盐水的浓度约为每升水中加入两勺盐,浸泡时间为半小时左右。2. 可以用醋或柠檬汁腌制肉,这样可以去掉肉的腥味。3. 在烤肉前,可以用姜片或大蒜擦(cā)拭(
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知识百科
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文章时间:2021-04-09
卤猪蹄怎么加热
更新时间:2021-09-06
卤猪蹄怎么加热 将卤猪蹄放入锅中加热,可以选择蒸、煮或烤的方式。如果想保持原味,建议选择蒸的方式,将卤猪蹄放入蒸锅中,大火蒸20-30分钟即可。如果想要更香脆的口感,可以选择烤的方式,先将卤猪蹄放入烤箱中烤5-10分钟,再将温度调高,烤
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文章时间:2021-09-06
冷冻鸡肉怎么去腥味
更新时间:2021-03-26
冷冻鸡肉怎么去腥味 可以尝试以下几种方法去除冷冻鸡肉的腥味:1. 泡盐水:将鸡肉放入盐水中浸泡20-30分钟,盐水的浓度为每升水中加入3-5勺盐。2. 白醋浸泡:将鸡肉放入白醋水中浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净。3. 酒精浸泡:将鸡肉
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文章时间:2021-03-26
烤肉腌肉放什么调料
更新时间:2021-09-07
烤肉腌肉放什么调料 烤肉腌肉可以放一些基本的调料,例如盐、胡椒粉、蒜、姜、酱油、糖、料酒等等,也可以根据口味添加其他调料,如五香粉、孜然粉、辣椒粉等。具体调料的使用量和种类可以根据自己的口味和喜好进行调整。 家庭烤肉的腌制方法 家庭烤肉
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文章时间:2021-09-07
炸酥肉用面粉还是淀粉
更新时间:2021-06-02
炸酥肉用面粉还是淀粉 一般炸酥肉会用到淀粉,因为淀粉吸水后可以形成脆脆的外层。但也有人会用面粉或混合使用面粉和淀粉,根据个人口感和喜好来决定。 酥肉汤的家常做法 酥肉汤是一道非常美味的汤品,下面是一份家常酥肉汤的做法:所需材料: 1.
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文章时间:2021-06-02
麻辣兔肉的做法步骤
更新时间:2021-05-27
麻辣兔肉的做法步骤 麻辣兔肉的做法步骤如下:1. 准备材料:兔肉、花椒、干辣椒、生姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、香油。2. 兔肉处理:将兔肉洗净,切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制30分钟。3. 热锅加油:热锅冷油,加
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文章时间:2021-05-27
香辣虾尾的正宗做法步骤
更新时间:2021-08-20
香辣虾尾的正宗做法步骤 香辣虾尾的正宗做法步骤如下:材料:- 虾尾- 干辣椒- 姜蒜末- 葱段- 盐- 料酒- 生抽- 糖- 醋- 鸡精- 植物油步骤:1. 将虾尾清洗干净,控干水分备用。2. 干辣椒切段,姜蒜末切碎,葱段切段备用。3.
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文章时间:2021-08-20
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