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包子皮为什么粘牙
更新时间:2021-04-19
包子皮为什么粘牙 答案:包子皮里面含有淀粉质,而淀粉质在口(kǒu)中(zhōng)被唾液分解后会变成糖分,糖分容易粘在牙齿上。此外,包子皮也比较软糯,咀嚼时容易粘在牙齿上。建议吃完包子后及时漱口,清洁牙齿。葱油饼是死面还是发面 答案:
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健康养生
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文章时间:2021-04-19
做馒头为什么要放碱
更新时间:2021-05-31
做馒头为什么要放碱 答案:放碱是为了让面团更有弹性和柔软,同时也可以使馒头更白和松软。碱可以促进面筋的形成,使面团更加筋道,而且在蒸煮过程中,碱还会与面团中的酸性物质反应,产生二氧化碳气体,使馒头膨(péng)胀(zhàng)发酵,口感
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健康养生
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文章时间:2021-05-31
和面做包子要不要放油
更新时间:2021-04-19
和面做包子要不要放油 一般来说,在和面时不需要加油,只需要加适量的水和面粉,然后揉成面团即可。但如果你想要让包子的口感更加柔软,可以在和面的时候适量加入一些油,如植物油或橄榄油。这样可以增加面团的韧性和延展性,让包子更加美味可口。 芝麻
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知识百科
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文章时间:2021-04-19
自发粉做包子要不要醒发
更新时间:2021-12-01
自发粉做包子要不要醒发 自发粉做包子需要醒发,因为自发粉中含有发酵剂,需要和水混合后静置一段时间,让面团发酵发酵,使包子更加松软、口感更好。一般来说,醒发时间需要根据自发粉包装上的说明或者配方来确定。 怎么做包子馅 包子馅的做法有很多种
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知识百科
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文章时间:2021-12-01
食用小苏打可以做包子吗
更新时间:2021-03-11
食用小苏打可以做包子吗 小苏打可以用于烘焙,但不建议直接食用。在做包子时,可以使用泡打粉或发酵粉等替代小苏打。 食用小苏打的用法 小苏打是一种碳酸氢钠,可以用于很多方面,包括:1. 烘焙:小苏打可以被用作面粉的发酵剂,它可以帮助蛋糕和饼
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知识百科
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文章时间:2021-03-11
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